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，鸡肉家常鸡肉家常希望可以帮助到大家，煲香煲香下面一起来看看吧！菇的菇

本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克 、做法做法香菇200克、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角、做法做法生抽 、大全大全料酒 、白糖、盐

1 、香菇洗净，鸡肉大的可切开 ，切姜、葱末 。

2、鸡块放入凉水锅。

3
 、撇出浮末 ，捞出鸡块 。

4、锅中油五成热，放入八角、花椒炸香 ，再放入姜、葱末炸香
。

5、加入鸡块炒匀
。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀。

7、加入适量的水炖煮
，炖至鸡肉8成熟时放入香菇 、盐炖
。

8 、大火烧开转小火。

9
、炖到汤汁变少，加盐
，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两 。

配料 ：豆腐1大块 ，料酒1勺 ，生姜1块 ，生抽1勺 ，老抽1勺 ，蚝油半勺 ，大蒜1样，香葱1棵 ，盐6克
，鸡精5克，香油10克 ，胡椒粉5克
。

操作步骤：

1，鸡腿切块 ，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟。

2，香菇去根部，用温水泡软
。

3，豆腐切块，用油煎至两面金黄 。

4 ，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐 ，最上面放入鸡腿肉 ，加入沸水 ，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时 ，出锅前加入盐 ，鸡精，撒入胡椒粉 ，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克 、葱  、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1 、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块
，洗净后沥干水分。2 、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用  。3、炒锅放油100克左右 ，放糖约60克 ，慢慢炒化糖
，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分 ，加入盐、酱油、水
、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜 ，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可 。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。